PRIMEIRA CONTRIBUIÇÃO!!!

(Tucuninha grelhado, feito no barco)

Como em qualquer associação de seres humanos, o grande patrimônio do Grupo Tucunasampa/Pescadores sem Fronteiras é o material humano.

São os seus componentes/pescadores.

No grupo, temos médicos, dentistas, advogados, engenheiros, comerciantes, altas patentes do Exército Nacional (O Grande General P), funcionários público, entre outros.

E cada um contribui da melhor maneira que pode, dando um pouco de seu tempo e suas habilidades especiais, a fim de fazer com que a pescaria nossa de cada ano, seja melhor.

Assim, o grande Sidney, brilhante médico, nos brindou, durante a pescaria, com uma deliciosa "Maionese Quente de Peixe" (o nome é meu, já que, parece, o prato não tem nome...), feita com tucunaré.

O prato suave e muito saboroso, deu uma alegria especial a um fim de tarde.

Vale se arriscar na cozinha.

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MAIONESE QUENTE DE PEIXE

Ingredientes

1 kg de peixe (abadejo, cação, bacalhau etc)

500 ml de creme de leite

2 colheres de sopa de maionese

Alcaparra

Champignom picado

1/2 cebola picada

2 rodelas de pimentão picado

Salsinha

Sal

  

MODO DE PREPARO

Cozinhar o peixe com um pouco de sal e, após o cozimento, desfiá-lo.

Acrescentar todos os demais ingredientes e corrigir o sal.

Misturar tudo em forma refratária, colocar a salsinha e levar ao forno, coberto com papel alumínio.

Após cozinhar é só degustar

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Valeu, irmão!!!

Estava muuuuito bom!!!!

E esta é a turma!!!